c) Producción de hortalizas en traspatio

00-pesa-img03aEste proyecto también está ligado al traspatio y es de suma importancia en la estrategia de seguridad alimentaria pues proporciona proteína de origen vegetal, la cual se suma a la proteína que normalmente consumen los productores y que producen ya sea en el traspatio o en la milpa como son: la punta de chayote, el tzuy, la chaya, muyen, etc.

Los proyectos están enfocados a la producción bio intesiva de hortalizas para autoconsumo y en la medida que se produzca excedentariamente, para su venta local. Este enfoque de producción bio intensiva, busca aprovechar los recursos locales y elaborar compostas o usar abonos locales.

Actualmente se está dando seguimiento a 166 familias con huertos hortícolas establecidos por lo menos, hace 2 años.

En estos huertos se produce cebollín, acelgas, coles, ejotes, cilantro, rábano y jitomate silvestre entre las principales especies de consumo local.

Los retos de este proyecto son los siguientes:
- Que las familias diversifiquen más sus huertos.
- Que incrementen el consumo de hortalizas en sus comidas diarias.
- Mejorar la productividad de los huertos.